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No Brasil existe, sim, cultivo de uvas em climas mais quentes. Inclusive, alguns dos estados que mais produzem são São Paulo, Rio Grande do Sul, Bahia e Pernambuco.
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O que todos esses lugares têm em comum além da produção? Em suma, o clima não é uma semelhança, já que no Nordeste faz calor, no Sul faz frio e o Sudeste possui uma mescla de climas.
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Embora as uvas prefiram um clima específico (entre 15 e 30 ºC), ainda é possível cultivá-las em locais que ultrapassem esses números. Entretanto, a prática exige técnicas específicas, como adequação do solo, podas frequentes e no raleio em épocas corretas.
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Por exemplo, assim como ocorre no Vale do Jequitinhonha, o solo profundo é um dos diferenciais para o cultivo da fruta.
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Isso porque ele facilita a fixação da planta, o que torna mais fácil a transmissão de ingredientes do solo para os vinhedos. Além disso, a alternância do clima (de frio para quente e vice e versa) também contribui para uma manutenção natural.
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