Você sabe o que é escarola? Veja agora os benefícios e mais

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Você sabe o que é escarola? 

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Também conhecida como endivia, a escarola é uma hortaliça da família da chicória, que possui as folhas lisas e um sabor pouco mais amargo.

Para que serve a escarola

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Utilizada para o preparo de saladas, ensopados e outros pratos, ela pode ser encontrada em mercados e feiras populares pelo Brasil.

Os melhores benefícios da escarola para a sua saúde

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A escarola é uma verdura que possui altas taxas de vitamina A, C, ácido cafeico, fibras e antioxidantes poderosos. Assim, ela é capaz de proporcionar diversos benefícios à saúde. Confira agora quais são eles!

Benefícios da ingestão de endivia

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Contribui para a saúde da pele As altas doses de vitamina A e C da escarola contêm antioxidantes que previnem os radicais livres, evitando o envelhecimento precoce e promovendo a formação de colágeno, conferindo mais elasticidade e firmeza para a pele.

Fortalece o sistema imunológico

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O ácido cafeico e os flavonoides presentes na escarola atuam como poderosos antioxidantes, fortalecendo o sistema imunológico e ajudando a prevenir doenças como gripes, resfriados, alergias e contaminações por fungos e bactérias.

Previne a diabetes

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As fibras presentes na escarola também diminuem a absorção de açúcar pelo corpo, controlando a glicose do sangue e evitando a resistência à insulina.

Controla a pressão alta

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As fibras presentes na escarola também diminuem a absorção de açúcar pelo corpo, controlando a glicose do sangue e evitando a resistência à insulina.

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