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A princípio, embora a salsinha tenha se popularizado nas cozinhas brasileiras como um dos condimentos fundamentais para qualquer prato, na verdade ela é considerada uma planta medicinal.
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Atuando de forma diurética, anti-diabética, antibacteriana e antioxidante, é essencial para a saúde. Portanto, se você quer colhê-la da melhor forma, veja nossas dicas abaixo!
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É bom explicar que existe um motivo para a colheita correta de salsinha: caso feita da melhor forma, sua planta pode voltar a crescer e você sempre terá salsinha em casa.
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Do contrário, se colher da forma errada, você pode fazer com que as plantinhas peguem doenças, além de se machucarem de uma forma que não conseguem se recuperar.
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Portanto, para colher corretamente, você precisa do auxílio de uma faca afiada ou estilete, mas tome cuidado para não se machucar. Primeiramente, junte toda a salsinha com uma mão, não deixando nenhum galho de fora.
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Com a faca, faça um corte rente à raiz que está na terra, mas aqui tem o pulo do gato: deixe uns 2 cm de folga entre o corte e a base da planta, pois assim você evita as doenças que mencionamos.
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Ao fazer dessa forma, você garante que sua salsa crescerá mais algumas vezes antes de precisar plantar novamente. É um método simples, mas que evita que você tenha muito trabalho com replantio ou que perca sua planta por falta de cuidado.